Kalori dalam Benih Sunflower

Biji bunga matahari berasal dari keturunan besar tanaman bunga matahari. Apabila benih dituai dan kulitnya dikeluarkan, hanya kernel yang boleh dimakan, yang merupakan sumber kalori yang baik dari lemak, protein dan karbohidrat.

Video Hari

Kalori

Menurut Jabatan Pertanian S., 1/4 cawan biji bunga matahari berkuku memberikan sekitar 218 kalori. Kira-kira 153 kalori adalah lemak, 32 kalori adalah karbohidrat dan 28 kalori lebih banyak adalah protein.

Pengambilan harian

Satu bahagian 1/4-cawan biji bunga matahari berkuku boleh berfungsi sebagai 10 peratus daripada kalori yang disyorkan untuk orang biasa setiap hari. Peratusan ini berdasarkan diet tipikal 2,000 kalori sehari.

Komponen

USDA juga menyatakan bahawa cawan 1/4 cawan biji bunga matahari berkuku seberat 33 g. Kira-kira 18 g adalah lemak, 8 g adalah karbohidrat dan 7 g lain adalah karbohidrat. Selebihnya terdiri daripada air, bahan yang tidak boleh dicegah dan nutrien lain.

Nutrien

Beberapa mineral pemakanan terdapat dalam biji benih bunga matahari termasuk mangan, tembaga, zink, potassium, fosforus, magnesium, besi dan kalsium. Vitamin juga boleh didapati daripada hidangan dan termasuk asid pantotenik, folat, vitamin B6, niacin, riboflavin dan thiamin.