Makanan dan minuman

Salah satu perkara pertama yang berlaku ketika seseorang menghadapi makan makanan tanpa gandum adalah apa yang perlu dimakan untuk sarapan pagi. Ramai sarapan bijirin berasaskan gandum, dan jika anda seorang pemakan bijirin, yang boleh menjadi sukar untuk ditelan. Mujurlah, sesetengah bijirin terkenal secara semulajadi bebas gandum, dan banyak pengeluar lain kini membuat bijirin tanpa gandum, jadi terdapat banyak pilihan yang baik.

Video Hari

Kegemaran Gandum-Gratis

Beberapa bijirin yang dibesarkan dengan dibuat secara eksklusif daripada gandum, jagung atau beras. Anda harus sentiasa memeriksa label, sekiranya penggubalan mereka telah berubah, tetapi Kellogg's Rice Krispies, Kelopak Kellogg's, General Mills Kix dan General Mills Chex bijirin - kecuali Wheat Chex - secara tradisinya dibuat tanpa gandum. Banyak bijirin Quaker, termasuk jenis oatmeal, bubur jagung dan Quisp, juga bebas gandum. Sekiranya anda perlu mengikuti diet bebas gluten, penting untuk diperhatikan bahawa banyak bijirin boleh bebas daripada gandum tetapi masih mengandungi gluten dari bahan-bahan lain, aditif atau pencemaran silang dengan gandum.

Pengilang yang Lebih Kecil

Pengilang makanan milik keluarga kecil sering memberikan pelbagai jenis bijirin bebas alergen dan semulajadi. Path Nature menghasilkan bijirin organik, banyak yang direka untuk diet khas. Syarikat ini menawarkan beberapa yang bebas gandum, termasuk Whole O, Jungle Munch dan Mesa Sunrise Flakes dengan Raisins. Barbara adalah pengeluar kecil lain yang menghasilkan banyak produk, termasuk bijirin, untuk diet khas. Bijirin bebas gandum mereka termasuk Puffins, Honest O dan Cornflakes.

Bijir Purba

Walaupun gandum, jagung, beras dan gandum lazimnya digunakan untuk membuat bijirin, bijirin purba seperti quinoa, amaranth dan millet adalah pilihan lain seperti bijirin. Mereka tidak berkaitan dengan gandum, jadi selamat untuk dimakan jika anda berada di dalam diet bebas gandum. Beberapa pengeluar, seperti Bob Mill Red, menjual bungkusan bijirin biasa yang anda boleh memasak dan menggabungkan dengan susu, buah dan kacang untuk membuat bijirin panas atau sejuk anda sendiri. Arrowhead Mills adalah satu lagi pengeluar organik kecil yang membuat bijirin sejuk dari biji-bijian purba. Bijirinnya termasuk Flakes Amaranth, Flakes Maple Buckwheat dan Millet Puffed.

Undang-undang Pelabelan

Jika anda mengikuti diet tanpa gandum kerana alergi makanan atau intoleransi makanan, penting untuk membaca label makanan setiap kali anda membeli produk kerana resipi dan formulasi boleh berubah tanpa notis. Mujurlah, kerana gandum adalah alergen utama, Pelabelan Makanan Allergen dan Akta Perlindungan Pengguna menghendaki semua produk makanan yang mengandungi gandum dengan jelas menyenaraikannya pada label makanan. Kadang-kadang, produk tanpa gandum mungkin dihasilkan di sebuah kemudahan yang juga menghasilkan produk berasaskan gandum, jadi mungkin terdapat pencemaran silang.Terserah kepada pengeluar untuk memutuskan apakah mereka mahu menyenaraikan maklumat ini pada label kerana tidak ada undang-undang mengenai termasuk pernyataan pencegahan.