FDA Baru Mengumumkan Perubahan Utama kepada Semua Label Nutrisi Makanan Anda

Selain daripada akal sehat (iaitu mengenali perbezaan kandungan pemakanan umum antara kerepek kentang dan smoothie hijau), kami bergantung kepada label pemakanan yang dipantau oleh Pentadbiran Makanan dan Dadah untuk mengetahui kandungan makanan yang kami makan. Sama ada ia dihiasi di tepi kotak bar protein kegemaran kami atau di bahagian bawah mangkuk quinoa pra-pakej, kami telah menjadi pakar yang mengaku diri dengan cepat mengimbas melalui peratusan vitamin dan mineral dan jumlah lemak, protein, dan karbohidrat.

Ini satu-satunya cara untuk benar-benar mengelakkan bahan-bahan yang icky, seperti lemak trans, gula tambah, atau jumlah natrium yang tinggi.

Nah, menurut satu pengumuman baru dari FDA, label nutrisi yang biasa akan kelihatan sangat berbeza. Dalam laporan kemas kini pengguna, FDA mendedahkan reka bentuk baru dan kandungan mandatori untuk semua label makanan yang akan datang. Teruskan menatal untuk mendapatkan semua butiran.

Menurut laporan itu, alasan di sebalik perubahan label, adalah "membantu anda membuat pilihan yang lebih baik mengenai makanan yang anda makan bersama keluarga dan membantu anda mengekalkan diet yang sihat." Ia berdasarkan maklumat terkini saintifik dan mengubah tabiat pemakanan di A.S.

Bagi yang terakhir, label FDA diperlukan untuk mencerminkan saiz hidangan yang realistik, yang mungkin menjelaskan mengapa ia adalah masa untuk makeover nutrisi. Lagipun, ia telah berlaku banyak kali di mana saya pergi untuk makan segelintir cip atau keropok, memeriksa saiz hidangan, dan melihat bahawa ia adalah 3 keping … dalam dunia apa yang realistik? "FDA dikehendaki untuk membina saiz hidangan yang sebenarnya dimakan dan diminum oleh orang-orang, oleh itu untuk memenuhi keperluan saiz telah diselaraskan untuk mencerminkan data penggunaan yang lebih terkini. Dengan cara ini, maklumat nutrisi yang disediakan untuk setiap hidangan lebih realistik.

Untuk pakej tertentu yang mengandungi lebih daripada satu hidangan, anda akan melihat maklumat pemakanan setiap hidangan serta setiap pakej. Ini bermakna untuk satu liter ais krim, kalori dan nutrien disenaraikan untuk satu hidangan dan keseluruhan bekas, "laporan itu berbunyi.

Laporan itu juga menyatakan bahawa "hampir 40 peratus daripada orang dewasa Amerika adalah obesitas, dan obesiti dikaitkan dengan penyakit jantung, strok, kanser tertentu, dan diabetes, "itulah sebabnya adalah waktunya untuk mengubah label pemakanan untuk menjadikan bahan-bahan yang tidak sihat lebih mudah di tempat dan mengelakkan.

Berikut adalah gambar sampingan dengan menunjukkan perbezaan antara label semasa dan yang baru, yang diperlukan untuk semua pengeluar untuk digunakan pada tahun 2021. Pertama, saiz hidangan, jumlah hidangan, dan jumlah kalori lebih besar dan berani. Ini menjadikan lebih mudah untuk melihat orang yang mungkin menonton berat badan mereka, mengira kalori, atau hanya cuba mengurangkan saiz bahagian.

Seterusnya, anda mungkin mendapati bahawa gula tambahan disenaraikan, manakala kalori dari lemak tidak. Itu kerana "kerana penyelidikan menunjukkan jenis lemak yang digunakan adalah lebih penting daripada jumlah lemak. Sebagai contoh, lemak tak jenuh tunggal dan tak tepu, seperti yang terdapat di kebanyakan minyak sayur dan kacang, boleh mengurangkan risiko penyakit jantung apabila dimakan di tempat tepu dan trans lemak. " Dengan kata lain, alpukat dan minyak zaitun mempunyai lemak semulajadi, tetapi itu tidak bermakna mereka tidak sihat. Sebenarnya, ia sebaliknya.

Akhirnya label lama menyenaraikan peratusan vitamin A dan C, sementara yang baru menggantikan vitamin D dan kalium, kerana "orang Amerika hari ini tidak selalu mendapatkan jumlah nutrien yang disyorkan. Sebaliknya, Vitamin A dan C tidak lagi diperlukan, kerana kekurangan dalam vitamin ini jarang berlaku hari ini, tetapi ia boleh disenaraikan oleh pengeluar secara sukarela."

Seperti yang dinyatakan sebelum ini, anda boleh mengharapkan label semasa menjadi benar-benar digantikan oleh yang baru pada tahun 2021. Untuk mendapatkan semua butiran, dan ketahui lebih lanjut mengenai penafsiran FDA di sebalik perubahan ini, tuju ke laporan pengguna penuh.