Ini Apa Yang Terjadi Apabila Anda Cuba Makan Seperti Gisele

Sentimen saya terhadap diet adalah sama seperti cara saya merasakan ahli muzik yang tidak bersuara dan kurus: elakkan sama sekali. Jangan salahkan saya-saya suka idea dari diet (dan idea seorang pemuzik jean kurus, jika kita akan jujur). Buah-buahan, buah-buahan pelangi dan sayuran yang sesuai untuk sarapan pagi, makan tengahari dan makan malam adalah seperti impian yang ditapis Instagram. Kecuali, saya suka roti. Dan mi. Dan daging. Dan apa saja yang digoreng, sebenarnya-saya tidak mendiskriminasi. Oleh itu, kelaparan mendetoksifikasi diri saya atas nama kesihatan yang baik (dan matlamat peribadi saya: perut yang rata) terdengar seperti cabaran yang tidak menyenangkan yang saya lebih suka mengelakkan.

Tidak, terima kasih. Saya akan terus menumbuk mangkuk ramen lemak saya kerana anda menghirup jus hijau anda.

Akhir-akhir ini, bagaimanapun, saya telah memberikan diet yang sepintas lalu-dan satu diet khususnya. The diet alkali telah mendapat banyak buzz, seperti tarian, celebs lembut seperti Gisele Bündchen dan Gwyneth Paltrow dikatakan mengikuti ajarannya. Apa sebenarnya makanan alkali? Anda boleh mengenainya di sini, tapi pada dasarnya, adalah kepercayaan bahawa makan lebih banyak makanan beralkali dan kurang makanan berasid boleh membawa tubuh anda menjadi kesihatan utama dan kesihatan utama membawa kepada penurunan berat badan, kulit yang lebih jelas, rambut berkilat, dan meningkatkan tahap tenaga.

Perkara yang menentukan diet ini (atau sebaliknya, cara hidup) selain pembersihan lain adalah bahawa ia tidak melibatkan mengira kalori atau menyekat diri anda. Sebaliknya, anda boleh makan semua makanan yang anda mahu-selagi ia beralkali. Satu "semua yang anda boleh makan" diet berbunyi tepat di lorong saya, itulah sebabnya saya bersetuju untuk pergi ke Dr Daryl Gioffre Keluar dari Membersihkan Asid 7-Hari Anda. Makan seperti Gisele dan Gwyneth (dan pelanggan Dr. Gioffre, Kelly Ripa) membunyikan kedua-dua menakutkan dan mencabar, tetapi doktor meyakinkan saya bahawa pembersihan itu dapat dicapai, terutamanya kerana tidak ada kelaparan yang terlibat; Saya hanya akan memotong makanan berasid seperti tenusu, daging, gluten, kafein, dan alkohol.

Tidak peduli bahawa ini menjadikan 80% daripada diet saya sekarang. Saya sudah bersedia untuk makan seperti Gisele. Berbekalkan serbuk alkali saya dan pengedar Trader Joe yang paling segar dan hijau, saya telah lama (atau pernah, benar-benar), saya memulakan detoks yang akan mengubah persepsi saya tentang makanan untuk kebaikan.

Tetap bergulir untuk membaca pengalaman saya!

Sebelum memulakan pembersihan, saya melompat ke telefon dengan Dr. Gioffre supaya dia dapat menilai kebimbangan kesihatan saya, menjawab soalan, dan memberi saya lebih banyak perbualan. Dia memberitahu saya tentang backstory-dia adalah seorang doktor yang tidak mengamalkan apa yang dia berkhutbah dan menyimpan ketagihan gula penuh. Tiada apa-apa yang dia cuba bekerja sehingga dia mula makan alkali. Pada masa kini, dia memberitahu saya hasrat gula-gulanya hilang. Poof. Jadi, bagaimana sebenarnya diet alkali berfungsi? "Darah anda berada pada paras pH pada 7.365," jelasnya.

"Tujuan makan alkali adalah untuk menghalang tubuh anda daripada menggunakannya dalam mengawal pH ini." Makanan asid seperti gula, gluten, dan tenusu memaksa badan anda bekerja dalam keadaan berlebihan untuk memastikan pH seimbang; Dengan kata lain, tubuh anda akan melakukan segala yang diperlukan untuk mengawal selia kesan asid, mengurangkan fungsi lain yang penting untuk kesihatan anda dan mengakibatkan perkara-perkara seperti ketagihan gula, penambahan berat badan, jerawat, dan banyak lagi. Di sisi lain, makan makanan yang dipenuhi dengan makanan beralkali membuat sesuatu lebih mudah pada tubuh anda-seperti jiran yang baik yang membantu anda membawa barangan runcit anda ke tangga.

"Matlamatnya adalah kemajuan, bukan kesempurnaan," katanya. "Dan matlamat utama adalah kemapanan."

Dr Gioffre menawarkan beratus-ratus resipi alkali untuk pelanggannya untuk dipilih kerana mereka melalui pembersihannya, semuanya ditempatkan dalam PDF yang dibungkus kemas. Saya memilih beberapa yang kelihatan menarik, mudah dibuat, dan akan berlangsung beberapa hari lagi. Selepas membeli semua ramuan yang diperlukan, saya membuat kuari musim sejuk yang besar dengan sayur-sayuran pada malam Ahad untuk makan untuk makan tengahari sepanjang minggu. (Saya juga harus menyebutkan sekarang bahawa jumlah bil runcit saya berjumlah kira-kira $ 75, dan makanan yang saya buat telah menopang saya sehingga Jumaat minggu itu.

Tiba-tiba, tempahan makan tengah hari saya yang biasa $ 15 berasa sangat berlebihan). Seperti yang saya suka mencium quinoa saya pada malam Ahad, saya tidak dapat membantu tetapi berasa bangga. Pandang saya! Memasak! Seperti salah seorang yang memasak! Saya pergi tidur dengan senyuman gembira di wajah saya.

Pada hari pertama, saya membuat smoothie Dewi Green untuk sarapan, yang terdiri daripada bayam, air kelapa, pisang beku, sudu mentega badam, dan taburkan kayu manis. Saya melemparkan bahan-bahan dalam pengisar, kemudian mengambil sip-ia manis, dan sebenarnya cukup lazat. Saya menawarkan sisa makanan kepada sahabat teman lelaki saya, dan dia menghirup bibirnya, dan mengisytiharkannya sebagai "jus susu manis" (yang lebih menjijikkan daripada itu, saya berjanji). Saya merasa kenyang sehingga pukul 12.30 pagi, ketika saya makan quinoa musim sejuk yang saya bersiap-siap menjelang malam Ahad.

Itu, terus terang, agak hambar. Saya menambah beberapa garam laut Himalaya berwarna merah jambu untuk rasa, tetapi ia tidak sedikit untuk menutupi fakta bahawa saya sedang makan mangkuk bijirin sedikit tawar yang penuh dengan brokoli, kembang kol, dan kacang ayam. Tiba-tiba, sangat teruk apabila saya menyedari ini akan menjadi satu-satunya makan tengah hari saya untuk beberapa hari akan datang. Ketika perut saya bergegas sekitar 4 p.m., saya meraih apel Granny smith saya (diet alkali-diluluskan) dan menghirisnya dengan mentega badam (juga diluluskan diet alkali). Sedikitnya saya tahu snek ini akan menjadi sumber utama keselesaan saya dalam beberapa hari akan datang.

Saya pulang lewat dari kerja pada hari Isnin, dan perkara terakhir yang saya mahu lakukan ialah memasak sesuatu. Biasanya, saya akan mengambil taco (baik, dua taco) di tempat di tingkat bawah, tetapi saya menolak godaan dan menyentak beberapa kale dalam minyak kelapa sebaliknya menambah alpukat dan kacang di atas dan salurkan garam dan lada. Saya terkejut betapa lazat makanan sederhana ini. Semasa saya menyodorkannya ke mulut saya, mood saya menyala dengan ketara. Ini tidak begitu buruk. Saya boleh melakukan ini untuk beberapa hari akan datang. Saya bercampur dengan Minerals Daily Dr. Gioffre ($ 30) dengan air dan menggeleparnya (dia mengesyorkan mengambilnya sebelum tidur semasa membersihkannya untuk membantu tidur dan menambah lagi badan anda), kemudian terkena jerami.

Hari pertama, lengkap.

Pada hari kedua, saya tidur melewati penggera saya dan hanya mempunyai beberapa minit untuk bersiap sedia (tipikal). Saya bercampur-campur serbuk Dr Daryl's Daily Greens ($ 30) dengan air (ia dibuat dengan 27 bahan bakar organik, semuanya bertujuan untuk alkali), meminumnya, melemparkan beberapa bahan dalam pengisar, kemudian bergegas keluar pintu. Smoothie Dewi Hijau adalah seperti mengisi seperti pada hari Isnin-begitu banyak sehingga saya tidak lapar pada waktu makan siang. Daripada quinoa musim sejuk saya, saya memakan snek kegemaran saya Granny Smith dan mentega badam. Sekitar pukul 4:30, perut saya mulai gemuruh, dan saya begrudgingly mencapai quinoa.

Ini akhirnya menjadi makan malam saya, dan saya bergoyang beberapa ketika saya pulang ke rumah. Pada ketika ini, saya berasa letih. Dr. Gioffre memberi amaran kepada saya bahawa saya mungkin mempunyai gejala "penarikan" beberapa hari pertama pembersihan, dan saya menganggap itu adalah apa yang saya rasa. Saya tidak mengendahkan keinginan kuat untuk memakan salah satu Snickerdoodles Trader Joe yang menafikan saya dari rak pantri saya, menurunkan Minerals Daily, kemudian dikeluarkan awal.

Foto Gisele ini meminum sup sayurannya adalah apa yang saya mahu saya kelihatan seperti pada hari Rabu. Saya menukar perkara-perkara dan mencuba smoothie berry bukan Dewi Hijau untuk sarapan pagi dan menyesali keputusan saya dengan serta-merta, terutamanya kerana saya telah kehabisan bayam dan pemikiran kale akan menjadi pengganti yang baik. Pelajaran yang dipelajari: Kale tidak pernah menjadi pengganti yang baik, sekurang-kurangnya apabila ia datang kepada smoothies. Ketika saya minum separuh, setengah saya mengunyah tahi lalat berry tart saya seperti seekor kambing yang menikmati rumput yang sangat lazat, saya mengambil penilaian badan saya.

Adakah tahap tenaga saya lebih tinggi? Ya, agak. Saya perhatikan bahawa Daily Greens Dr. Gioffre memberi saya tenaga yang energik setiap pagi, dan bukannya jenis yang biasa saya dapatkan dari kopi. Tambahan pula, saya tidak merasakan kemalangan ketika tengah hari. Adakah kulit saya bersinar? Ia sebenarnya, tetapi itu boleh disebabkan oleh wajah saya telah mendapat pagi Isnin. Adakah saya berasa kurang kembung? Sedikit sekali. Saya lebih terkejut walaupun diet saya kurang beraroma daripada biasa, saya tidak mendapati diri saya ingin apa-apa yang tidak sihat selepas makan saya.

Sebenarnya, saya merasa sangat kenyang. Saya mempunyai snek Tangy Tamari dari Eat Paleta (tamari adalah seperti versi perut tanpa gluten dan terdapat banyak resipi Dr. Daryl, jadi saya rasa dibenarkan) sekitar pukul 4 petang, kemudian makan salad alpukat saya untuk makan malam.

Cita rasa saya menginginkan sesuatu yang lebih hangat pada ketika ini, sehingga malam itu, saya melemparkan sekumpulan ramuan untuk rebus sayuran dari resipi Dr. Gioffre di Crockpot saya, kemudian pergi tidur.

Khamis pagi, saya terbangun dengan perut saya dan sakit kepala yang besar. Otak saya terasa seperti itu diliputi oleh jaring laba-laba. Badan saya merasakan seperti telah hibernating selama 10 tahun dan tidak cukup tahu bagaimana untuk mengendalikan mobiliti lagi.

Saya keliru. Adakah saya mengalami gejala penarikan diri? Tetapi saya menjangkakan untuk mendapatkan mereka dalam beberapa hari pertama, bukan keempat. Saya membungkus rebusan sayuran (yang kelihatan cukup menyelerakan, saya gembira melihat) ke dalam bekas untuk makan tengah hari, meletakkan selebihnya di dalam peti sejuk, kemudian pergi ke kedai jus bawah untuk membeli jus hijau yang diluluskan alkali. (Untuk rekod: jus itu berakhir lebih daripada $ 8 dan tidak menyukai hampir sama seperti Dewi Hijau.)

Selebihnya hari Khamis adalah kasar seperti pagi. Malangnya, saya mendapati rebusan sayuran tidak seperti panas dan lazat selepas ia disejukkan, kemudian dibuang. Konsistensi telah membeku sedikit, dan saya merasa sedikit seperti saya makan makanan bayi. Saya makan beberapa wortel dan hummus sebagai makanan ringan, cuba mengabaikan perut saya, kemudian pulang dan mempunyai lebih banyak sup untuk makan malam. Saya makan apel Granny Smith dan mentega badam untuk pencuci mulut, kerana selera makan saya yang rancak tidak reda.

Ah, lima hari. Saya gembira melaporkan bahawa Jumaat adalah hari yang baik. Saya bangun berasa segar dan bertenaga, dan memulakan pagi saya dengan smoothie Dewi Green (saya sepatutnya tidak menyimpang!). Untuk makan tengah hari, saya memutuskan untuk merawat diri saya untuk minggu kerja alkali tanpa cheat dengan memesan dari restoran, memastikan bahawa apa yang saya pesan hanya terdiri daripada makanan beralkali.

Ini terbukti sangat sukar.

Seperti yang saya saksikan pada menu restoran dan bahan-bahan yang diperiksa dengan buku panduan makanan alkali Dr. Gioffre telah memberikan saya, saya tersedot ke dalam lubang hitam hidangan dan salad rumit. Satu jam kemudian, saya masih tidak memerintahkan apa-apa, tetapi sebaliknya mendapati diri saya Googling perkara seperti, "Adakah farro gandum alkali?" (Tidak benar, jawapannya.) Akhirnya, saya memutuskan untuk memesan salad quinoa (oh, ironi) dari restoran di jalan dari kerja saya. Salad itu berharga $ 16 dan terdiri daripada quinoa coklat, alpukat, artichokes, dan apa-apa lagi.

Seperti yang saya makan teruk, saya berkata permohonan maaf senyap ke salad quinoa yang saya buat dan dijauhi, duduk bersendirian di dalam peti sejuk. Saya tidak akan pernah membuang awak lagi.

Untuk makan malam, saya makan lebih banyak rebus sayuran. Saya tidak mempunyai skala, tetapi pada akhir hari pada hari Jumaat apabila saya mengintip perut saya, ia kelihatannya kelihatan lebih rata dan lebih teliti. Sebenarnya, saya berasa lebih leaner, lebih sihat, dan lebih bertenaga. Saya suka makanan dan mempunyai kebiasaan buruk makan berlebihan (tidak menyebutkan makanan ringan tanpa berfikir), dan kerana itu digunakan untuk perasaan yang penuh, kembung yang muncul selepas makan. Beberapa hari saya berada di pembersihan, perasaan itu berkurangan jauh; Saya juga mungkin mengatakan ia hilang.

Pembersihan itu sepatutnya menjadi tujuh hari, tetapi sepupu saya dari luar bandar melawat saya pada hari Sabtu dan ingin mendapatkan makanan Jepun (seperti yang dilakukan ketika ada di Los Angeles) sementara Ahad adalah Paskah, dan rakan sekamar saya dan saya menjadi tuan rumah makan tengah hari. Oleh itu, saya hanya menyelesaikan lima daripada tujuh hari pembersihan, tetapi sudah cukup lama bagi saya untuk membantu saya membuat beberapa kesimpulan ini:

1. Makan alkali tidak mahal-jika anda membuat makanan itu sendiri. Salah satu manfaat bukan kesihatan Dr. Gioffre berjanji saya akan mengalami selepas pembersihan itu adalah "hubungan yang diperbaharui dengan memasak." Sesungguhnya, saya selesai membersihkan ini menyedari bahawa saya boleh sememangnya memasak, dan kemudiannya, menyimpan begitu banyak wang (semasa makan lebih sihat). Memasak selalu kelihatan begitu menakutkan, tetapi pembersihan ini membantu saya menyedari ia boleh menjadi sangat mudah menyeronokkan, walaupun. Plus, dengan menimbang kos smoothie mahal dan salad yang saya beli terhadap hidangan pra-buatan saya, membuatnya sangat jelas berapa banyak yang saya / akan dapat menjimatkan.

2. Memotong susu, daging, gluten dan gula akan melakukan keajaiban untuk kulit anda.Kulit saya bercahaya semasa saya makan alkali. Beberapa hari selepas membersihkannya, saya mempunyai salad mozzarella untuk makan malam, dan dengan serta-merta melihat pelarian kecil di tengah-tengah dahi saya muncul pada keesokan harinya. Kebetulan? Saya tidak fikir.Saya akan memotong susu dari diet saya secara berterusan terima kasih kepada kesedaran ini.

3. Sukar untuk mengimbangi makan alkali dan bersosial:Gisele dan Gwyneth mungkin memandang berbeza, tetapi saya dapati bahawa salah satu bahagian yang paling sukar untuk makan alkali hanya perlu dilakukan dengan cuba mengekalkan diet sambil mengekalkan kehidupan sosial. Saya sebenarnya cuba memulakan pembersihan dua minggu sebelum ini, tetapi terpaksa terus menolak kerana mesyuarat makan tengah hari, makan malam, dan minuman dengan rakan-rakan. Malah hakikat bahawa saya tidak menyelesaikan pembersihan penuh kerana saya tidak mahu membuat sepupu saya makan makanan Jepun sendiri semasa saya menatapnya dan mengetuk kale, atau membatalkan makan tengah hari Paskah yang saya hos (dan ya, saya sedar saya boleh makan makanan beralkali saja, tapi datang-itulah Paskah), seolah-olah membuktikan bahawa menjadi alkali boleh menjadi sukar apabila anda mempunyai orang untuk melihat dan makanan untuk dikongsi.

Walau bagaimanapun, Dr Gioffre memberitahu saya bahawa kesempurnaan bukan matlamat. Dia mengatakan dia hidup oleh pemikiran 80/20: 80% dari apa yang dia makan adalah alkali, dan 20% adalah indulgensi bukan alkali. Ini menjadikan berlaku alkali kelihatan lebih boleh dilakukan.

4. Pemakanan beralkali akan memecahkan anda:Pernahkah saya menyebut bahawa saya suka makanan? Kebingungan (kemarahan kerana anda lapar) adalah emosi yang sebenar untuk saya, dan saya makan pelbagai hidangan lazat, beraroma sepanjang minggu untuk menghiburkan rasa citarasa saya. Walaupun makanan yang saya makan pada membersihkan alkali adalah kurang beraroma daripada yang biasa saya gunakan, ia memenuhi saya dan mengekalkan keinginan saya (mengejutkan) sekurang-kurangnya. Tambahan pula, saya sentiasa berasa selesa selepas setiap hidangan; tidak pernah kembung atau terlalu penuh.

Ia adalah beberapa hari setelah membersihkan seperti yang saya menulis ini, dan walaupun saya tidak boleh mengatakan saya makan 100% alkali, saya pasti lebih menyedari makanan yang saya meletakkan di dalam badan saya. Saya telah menyebut bagaimana saya memotong susu untuk kebaikan kerana pembersihan ini, tetapi saya juga mendapati bahawa saya tidak lagi mengidamkan cawan kopi panas pada waktu pagi seperti biasa. Sebaliknya, saya terus mengambil Daily Greens Dr. Gioffre (yang tidak menyukai sebiji cawan 'o joe tetapi lebih baik untuk anda) dan cuba memulakan hari saya dengan jus atau smoothie sebaliknya (rakan sebilik saya kemurahan hati dan pengisar Ninja barunya sangat membantu).

Bagi mendapatkan rasa (harfiah) tentang apa yang suka makan seperti Gisele, saya perlu mengatakan bahawa saya lebih menghormati dia sekarang, tetapi juga berasa seperti diet buzzynya lebih mudah daripada yang saya bayangkan. Dengan mengandaikan chef peribadinya lebih mahir dalam mencungkil makanan makanan beralkali yang lazat daripada saya (ramalan liar), saya pasti dapat melihat rayuan itu.Sama ada anda percaya bahawa makan lebih banyak makanan beralkali sebenarnya mempengaruhi pH badan anda, anda tidak boleh menafikan faedah yang diperoleh daripada menukar daging merah, gula olahan, dan diet gluten berat untuk sayuran segar, buah, kacang, dan kekacang.

Sekarang maafkan saya, kerana saya percaya saya mempunyai resep quinoa veggie untuk sempurna.

Klik di sini jika anda berminat untuk menjadi alkali, atau mencuba 7 Hari Dr. Daryl Keluar dari Acid Cleanse anda.

Pernahkah anda mendengar tentang diet alkali? Apakah diet atau detoks yang paling berjaya yang pernah anda cuba? Beritahu saya fikiran anda di bawah!