Vitamin B12 Menakjubkan untuk Otak Anda-Berikut ialah 6 Makanan Kaya dalam Nutrien

"B12 adalah vitamin penting yang diperlukan untuk kesihatan selular, sintesis protein, fungsi neurologi, dan menjadikan sel darah merah yang sihat, matang," kata Amy E. Chadwick, ND, Empat Moons Spa. Lihat, B12, seperti banyak vitamin dan mineral, adalah faktor-faktor dalam aktiviti enzim. "Saya menyamakan ini kepada kacang dan bolt dalam satu set gear," kata Chadwick. "Agar gear berfungsi dengan baik, mereka perlu disambungkan dengan baik, dikekalkan, dan dilincirkan, dan kemudian mereka boleh menjana apa sahaja yang direka untuk menghasilkan." Ia perlu untuk sistem kardiovaskular yang sihat, untuk pengeluaran neurotransmitter (yang mempengaruhi mood dan kesejahteraan anda), serta fungsi ingatan dan otak.

Bahagian menarik tentang B12 adalah terikat pada protein dalam makanan. Walau bagaimanapun, pecahan protein untuk melepaskan B12 memerlukan pengeluaran asid perut yang sihat. Apabila terdapat kekurangan, anemia boleh berlaku, yang boleh membawa kepada ketidakseimbangan neurologi dan aktiviti selular yang tidak cekap. Jadi menurut ahli pemakanan selebriti Elissa Goodman, kira-kira 40% penduduknya kekurangan B12. Jika anda berasa letih, keliru, tenaga rendah, lemah, lemah, cemas, mereka adalah gejala kekurangan awal.

Individu yang jatuh ke dalam salah satu kumpulan ini lebih cenderung menjadi kekurangan B12:

Anda telah menghabiskan tahun memakan MSG, gluten dan sirap jagung fruktosa tinggi.

"Anda mungkin berada di landasan yang lebih baik sekarang, tetapi tahun makan makanan yang diproses, minum soda, dan makan takeout merosakkan penghasilan B12," kata Goodman.

Anda seorang pengguna kawalan kelahiran jangka hormon.

Goodman menambah, "Kajian menunjukkan bahawa pil yang lebih tinggi dalam estrogen dikaitkan dengan kekurangan B12, yang membawa kita untuk menganggap bahawa estrogen mengganggu penyerapan."

Anda vegetarian.

"B12 terutamanya diperoleh daripada produk haiwan, dan makanan tumbuhan yang merupakan sumber B12 sebenarnya adalah analog B12. Analog menghalang pengambilan B12 yang benar, jadi keperluan tubuh anda untuk nutrien sebenarnya meningkat," kata Goodman. Oleh itu, penting untuk menjadi waspada dalam suplemen jika anda vegan atau vegetarian. "Bekerja dengan doktor naturopathic atau berfungsi atau mengintegrasikan doktor akan membantu anda menentukan bentuk B12 yang paling mungkin bermanfaat bagi keperluan tubuh individu anda jika anda memerlukan tambahan," kata Chadwick.

Anda berumur lebih dari 50 tahun.

"Seperti yang anda umur," jelas Goodman, "penyerapan vitamin berkurang disebabkan asid perut menurun." Penurunan asid perut-ditambah dengan peningkatan pengambilan ubat-menambah kekurangan B12.

Anda mengalami masalah GI atau masalah pencernaan dan / atau mengambil ubat-ubatan pedih ulu hati.

"Rawatan ubat pernafasan preskripsi menekan pengeluaran asid perut, yang penting untuk penyerapan B12 (Pepcid, Nexium, Zantac)," kata Goodman. "Jika anda mengambilnya secara kerap, kekurangan B12 boleh menjadi perhatian."

Anda mempunyai lebih daripada beberapa minuman setiap hari (secara purata).

"Penggunaan alkohol yang kerap merangsang lapisan perut dan menyumbang kepada asid perut yang rendah, yang menyumbang kepada penyerapan B12 yang berkurangan," kata Goodman. "B12 dihasilkan di ileum tetapi disimpan di dalam hati, oleh itu gangguan fungsi hati menambah kekurangan kedai B12."

Ini adalah sumber makanan terbaik B12:

Makanan laut

"Makanan laut adalah sumber yang kaya dengan B12 secara semula jadi," kata Goodman. "Contohnya, hidangan tiga ounce ikan paus Atlantik Utara mengandungi 16 mikrogram, dan salmon liar mengandungi 2.3 mikrogram." Sardines adalah satu lagi pilihan hebat dengan 7.6 mikrogram, ditambah dengan pelengkap vitamin, mineral, protein, dan lemak lain, menurut Chadwick. Kerang mempunyai jumlah B12 yang sangat tinggi setiap hidangan pada 84.1 mikrogram, serta trout pelangi liar, herring, dan tuna liar.

Daging

"Daging sapi, stik, atau burger, sebaik-baiknya diberi makan rumput, mempunyai kira-kira 1.4 mikrogram setiap hidangan tiga ounce," kata Chadwick. "Susu ayam yang dipelihara pastur mempunyai kira-kira 0.3 mikrogram B12, dan kambing organik juga hebat."

Telur dan Susu

"Satu telur mempunyai 0.6 mikrogram dan produk tenusu seperti yoghurt (lapan auns) dan keju Swiss (satu auns) mengandungi kira-kira satu mikrogram setiap hidangan," jelas Chadwick.

Bijirin dan Susu Tumbuhan

"Selain itu, banyak produk susu, bijirin, produk soya, dan makanan vegan yang diproses diperkuatkan dengan B12, tetapi perlu menyemak label bagi jumlah B12, kerana jumlahnya mungkin berbeza-beza," kata Chadwick.

"Saya mengesyorkan pesakit vegan saya mengambil suplemen B12," kata Chadwick. "Bagi vegetarian yang mungkin mendapat telur, tenusu, atau bahkan beberapa ikan dalam diet mereka, suplemen adalah berdasarkan keperluan."

Bagaimana dengan suplemen?

"Penting untuk diperhatikan bahawa kebanyakan makanan tambahan B12 tidak berfungsi dengan baik," kata Goodman. "B12 tidak mudah diserap. Tubuh mempunyai sistem yang sangat halus untuk menyerapnya, termasuk enzim dan faktor perut lain." Jadi sebagai tambahan kepada suplemen yang betul, ini adalah tiga perkara penting untuk penyerapan B12.

Probiotik meningkat:

Mengintip sereal segar dan organik setiap hari selama dua minggu akan meningkatkan penghasilan HCL dalam perut, yang membolehkan penyerapan B12 yang lebih baik. Kira-kira 16 auns setiap pagi atau sekumpulan kecil akan dijadikan helah.

B12 apa yang patut saya ambil?

"Suplemen B12 anda harus methylcobalamin (bentuk terbaik untuk menyerap) digabungkan dengan adenosylcobalamin," mengesyorkan Goodman. "Ini adalah kombinasi sempurna untuk suplemen. Elakkan apa-apa tambahan B12 dengan cyanocobalamin. Ini tidak mudah diserap oleh badan. Saya cadangkan Global Healing B12. Suplemen cecair ini adalah campuran methylcobalamin dan adenosylcobalamin, dua bentuk Bioaktif paling bioaktif yang dapat diserap dan bioavailable. Plus, suplemen ini adalah vegan-friendly."

FYI: Berikut adalah 11 perkara licik yang menyebabkan air mengalir.